નારિયેળના વૃક્ષો મુખ્યત્વે ઉષ્ણકટિબંધીય અથવા ઉષ્ણકટિબંધીય દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે, અને કેમેલિયા ઓલિફેરા, ઓલિવ અને પામ સાથે મળીને ચાર મુખ્ય લાકડાના તેલના છોડ તરીકે ઓળખાય છે.ફિલિપાઇન્સમાં, નારિયેળના ઝાડને "જીવનનું વૃક્ષ" કહેવામાં આવે છે.
નાળિયેરનું વૃક્ષ માત્ર ઉષ્ણકટિબંધીય શૈલીનું પ્રતીકાત્મક વૃક્ષ નથી, પરંતુ તેનું આર્થિક મૂલ્ય પણ ઊંચું છે.ફળ નાળિયેર પેદા કરી શકે છેદૂધ, કોપરા અને સ્ક્વિઝ્ડ નારિયેળ તેલ.શેલ ફાઇબરનો ઉપયોગ વણાટ સામગ્રી તરીકે કરી શકાય છે.સ્થાનિક રહેવાસીઓ દ્વારા પાંદડાઓનો ઉપયોગ છત સામગ્રી તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.એવું કહી શકાય કે તેઓ માથાથી પગ સુધી ઉપયોગમાં લેવાય છે.
લગભગ 4,000 વર્ષ પહેલાં, દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ટાપુઓ પર રહેતા લોકોએ નારિયેળના વૃક્ષો વાવવાનું શરૂ કર્યું હતું.2000 બીસીની આસપાસ, ઇન્ડોનેશિયા, મલેશિયા, સિંગાપોર અને પેસિફિકમાં પથરાયેલા ટાપુઓમાં, ત્યાં પહેલેથી જ ગાઢ અને ગાઢ નારિયેળના ઝાડ હતા.
મારા દેશમાં નારિયેળનો પણ 2,000 વર્ષથી વધુનો ઇતિહાસ છે.તેઓ મુખ્યત્વે હેનાન ટાપુમાં ઉત્પન્ન થાય છે, અને લીઝોઉ દ્વીપકલ્પ, યુનાન પ્રાંત અને દક્ષિણ તાઇવાન પ્રાંતમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
વર્જિન નાળિયેર તેલ cતાજા નારિયેળના સફેદ માંસને દબાવવાથી ઓમ્સ.તેમાં તાજી અને મનમોહક ગંધ છે જે ઉષ્ણકટિબંધીય દરિયાકિનારાની રજા જેવી ગંધ બનાવે છે.અને ઉચ્ચ સ્થિરતા, 2 વર્ષ સુધીની શેલ્ફ લાઇફ, ઉચ્ચ તાપમાનના ઉકાળો સામે ટકી શકે છે.
વર્જિન નાળિયેર તેલ24 ડિગ્રી સેલ્સિયસ નીચે ક્રીમી (અથવા ચરબીયુક્ત પેસ્ટ) સ્વરૂપમાં ઘન બનશે.તેનો ઉપયોગ સપોઝિટરીઝ બનાવવા માટે આવશ્યક તેલ ઉમેરવા માટે થઈ શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે.જ્યારે તાપમાન 24 ° સે સુધી પહોંચે છે ત્યારે તે ઓગળી જશે.તેથી, ઉચ્ચ અક્ષાંશો ધરાવતા યુરોપિયન ખંડમાં, લોકો તેને નાળિયેર તેલ કહે છે, જ્યારે મૂળ ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં, લોકો પ્રવાહી નાળિયેર તેલથી વધુ પરિચિત છે.
વર્જિન નાળિયેર તેલનો ખોરાક રાંધવામાં લાંબો ઇતિહાસ છે.તે "વિશ્વમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ રસોઈ તેલ" તરીકે ઓળખાય છે અને તેને "તમામ રોગોનો ઈલાજ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.ઉષ્ણકટિબંધીય ટાપુ વિસ્તારોમાં, વર્જિન નાળિયેર તેલનો ઇતિહાસ 2,000 વર્ષથી વધુ છે, અને તેને "જીવનનું તેલ" અને "સાર્વત્રિક ખોરાક" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.ફિલિપિનોસ વર્જિન નાળિયેર તેલને "બોટલમાંની દવાની દુકાન" તરીકે ઓળખે છે.
ભારતમાં પ્રાચીન કાળથી દવા તરીકે કુંવારી નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.શ્રીલંકાના લોકો તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને વાળની સંભાળ માટે કરે છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-24-2022