કોફી ગુમાવી

થોડા સમય પહેલા, જ્યારે હું એક નાનો સમાચાર વિડિયો જોઈ રહ્યો હતો, ત્યારે મને એક સમાચારનો ઉલ્લેખ થયો “ખોવાયેલી કોફી"લોકોના દર્શન માટે પાછા ફર્યા, તેથી તે મારી જિજ્ઞાસા જગાડી.સમાચારમાં અપ્રિય શબ્દનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો"સંકુચિત પાંદડાની કોફી".મને એવી કોફી ગમે છે.ઘણા વર્ષોથી આ શબ્દ વિશે મેં પહેલી વાર સાંભળ્યું છે.મેં ઈન્ટરનેટ પર કેટલીક સંબંધિત માહિતી માટે પણ શોધ કરી, માત્ર એ જાણવા માટે કે થોડા વર્ષો પહેલા, દરેક જણ ચર્ચા કરતા હતા.આ કોફીજે સેંકડો વર્ષોથી ઉપેક્ષિત હતી.

શું તમને હજુ પણ છેલ્લા બે દિવસમાં વ્યાપકપણે પ્રસારિત થયેલો રેટરિક યાદ છે, એટલે કે સમાચાર કેજંગલી કોફીનજીકના ભવિષ્યમાં હવામાન પરિવર્તનને કારણે મૃત્યુ થઈ શકે છે?અમે જાણતા નથી કે તે અદૃશ્ય થઈ જશે કે કેમ, પરંતુ એકમાત્ર વસ્તુ જેની પુષ્ટિ કરી શકાય છે તે છે વર્તમાન કોફી વિકાસના માર્ગે ટકાઉ વિકાસને ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ, પરંતુ એ પણ ધ્યાનમાં લો કે આપણે સમગ્ર કોફી ઉદ્યોગ શૃંખલામાં દરેક લિંકને કેવી રીતે બનાવી શકીએ. સંયુક્ત પ્રયાસોથી લાભ મેળવવાનો માર્ગ.

એંગુસ્ટીફોલીયા કોફી, જેને ઘણીવાર વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં "સિએરા લિયોન હાઇલેન્ડ કોફી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે વાસ્તવમાં જંગલીમાં અસ્તિત્વમાં રહેલા 124 કોફી છોડમાંથી એક છે.રોયલ બોટેનિક ગાર્ડન (કેવ) ના સંશોધકોએ પુષ્ટિ કરી કે આબોહવા પરિવર્તન, વનનાબૂદી, જંતુઓ અને રોગોને કારણે અન્ય પરિબળોની સંયુક્ત અસર સાથે, 60% છોડ હવે લુપ્ત થવાનો ભય છે.અત્યાર સુધી, કોફી ઉદ્યોગલગભગ માત્ર બે જાતોની ખેતી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે: ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી અરેબિકા અને ઓછી ગુણવત્તાવાળી પરંતુ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી રોબસ્ટા, જે લોકો સૂચિમાં અન્ય ઘણી જંગલી કોફી વિશે જાણે છે.બહુ ઓછી.

ઇતિહાસમાં નોંધાયેલી આ પ્રજાતિ વિશેની મોટાભાગની માહિતી 1896માં રોયલ બોટેનિક ગાર્ડનના "મિસેલેનિયસ ઇન્ફર્મેશન બુલેટિન"માંથી આવે છે. 1898માં, ત્રિનિદાદના રોયલ બોટનિક ગાર્ડનમાંથી એકત્ર કરાયેલા સાંકડા પાંદડાવાળા છોડે ફળ આપ્યું હતું.રોયલ બોટેનિક ગાર્ડન ઇન્ચાર્જ વ્યક્તિએ જાહેરાત કરી કે તેનો સ્વાદ સારો છે અને તે "શ્રેષ્ઠ અરેબિકા" ની સમકક્ષ છે.જો કે, કેટલાક પશ્ચિમ આફ્રિકન દેશોના જંગલોમાં, જંગલી એંગુસ્ટીફોલિયા કોફી 1954 થી નોંધવામાં આવી નથી.

ડિસેમ્બર 2018 સુધી, રોયલ બોટેનિક ગાર્ડન્સના વનસ્પતિશાસ્ત્રી ડૉ. એરોન ડેવિસ અને ગ્રીનવિચ યુનિવર્સિટીના વનસ્પતિશાસ્ત્રી જેરેમી હાગ આ રહસ્યમય છોડને શોધવા માટે સિએરા લિયોન જવા નીકળ્યા.તે જ સમયે, એરોન ડેવિસે નેચર પ્લાન્ટ્સ જર્નલમાં એક સીમાચિહ્ન અહેવાલ પ્રકાશિત કર્યો.

આ રિપોર્ટમાં જણાવી દઈએ કે આ પ્રકારની કોફી મુખ્યત્વે પશ્ચિમ આફ્રિકાના દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.તે જ સમયે, કોફીનો સ્વાદ અરેબિકા જેવો જ છે, અને તે 24.9°C સુધીના તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે.રિપોર્ટમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે કોફી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાની કોફીની ખેતી માટે યોગ્ય આબોહવા શ્રેણીને વિસ્તૃત કરીને, કોફીના છોડની ખેતી કરવી શક્ય છે જે આબોહવા પરિવર્તન સામે પ્રતિરોધક છે અને વધુ પડકારજનક પરિસ્થિતિઓમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફીનું ઉત્પાદન કરે છે.

વધુમાં, એંગુસ્ટીફોલિયા કોફી પશ્ચિમ આફ્રિકામાં કોટ ડી'આવિયરમાં મળી આવી હતી, અને ફળ મોન્ટપેલિયરમાં CIRAD સંવેદનાત્મક વિશ્લેષણ પ્રયોગશાળામાં મોકલવામાં આવ્યા હતા.જેડીઇ, નેસ્પ્રેસો અને બેલ્કો જેવી જાણીતી કંપનીઓના કોફી નિષ્ણાતો દ્વારા નમૂનાઓનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું.પરિણામે, 81% ન્યાયાધીશો કોફી અને અરેબિકા કોફી વચ્ચેનો તફાવત પારખી શક્યા નથી.કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે આગામી 5-7 વર્ષોમાં, અમે આ કોફીને ઉચ્ચ સ્તરની કોફી તરીકે બજારમાં પ્રવેશતા જોઈશું, અને તે ટૂંક સમયમાં નાગરિક બની જશે.